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Non solo palme e spiagge bianche Siracusa può essere una meta ambita anche per un weekend romantico all’insegna della cultura in qualsiasi periodo. Questo è il momento giusto per tuffarsi negli splendori del baracco e del gusto. Per Cicerone, che la visitò nel I secolo a.C., Siracusa era la città più bella del mondo. La spettacolare zona archeologica gli dà ancora ragione: il Teatro greco, l’Anfiteatro, secondo per grandezza solo a quelli di Roma e Verona, dove lottavano gladiatori e belve feroci, l’ara di Ierone. Piazza del Duomo di notte, nel silenzio e nella solitudine. E lo splendore barocco davvero emoziona, con il palazzo Beneventano del Bosco, il palazzo del senato, la meraviglia della cattedrale costruita sui resti di un tempio dorico che risale al V secolo a.C., e l’Arcivescovado. Indimenticabile . Il misterioso miqweh, il più antico bagno di purificazione ebraico d’Europa. È a 18 metri di profondità e si raggiunge con una ripida rampa di scale.

Il mercato di Ortigia, alle spalle del tempio di Apollo. I richiami dei venditori sono in dialetto stretto, ma le bancarelle parlano l’esperanto del piacere e del gusto. L’antica cucina dei monti Iblei si mangia Da Mariano, vicolo Zuccalà: pasta con le mandorle, spaghetti con “capuliato”, cioè trito di pomodori secchi, capperi e mollica, e poi lumache e coniglio. Infine gli occhi di Santa Lucia, il dolce tipico preparato per la festa della patrona della città, fatto con la pasta di mandorle. Passeggiando a Ortigia, fra i vicoli stretti, fino al lungomare e al castello Maniace, voluto sa Federico II per difendere quella che era un’isola e che ora, collegata alla terraferma con due ponti, è un pezzo del centro della città. Profumi, colori, suoni.

Il papiro cresce bene da queste parti, venne infatti importato dall’Egitto ed è diventato parte della storia e del commercio di Siracusa. C’è un interessante museo che mostra tutto quello che si può fare con questa pianta.